麻辣茼蒿
原料:茼蒿200克，蒜、幹辣椒、豆瓣醬、花椒、鹽、味精、色拉油各適量。
做法：茼蒿擇洗幹凈，瀝幹水分；蒜去皮切片。炒鍋加油燒熱，下蒜片、幹辣椒、豆瓣醬、花椒炒香，放入茼蒿、鹽、味精炒熟，淋明油出鍋。
粉蒸茼蒿
原料:茼蒿200克，米粉、鹽、味精、蒜蓉、醋、辣椒油各適量。
做法：茼蒿擇洗幹凈，瀝幹水分。用米粉和茼蒿抓拌，再加鹽、味精拌勻，上籠蒸5分鐘取出。蒜蓉、醋、辣椒油調成味汁裝入味碟隨菜上桌。
涼拌茼蒿
原料:茼蒿300克，蒜泥、熟芝麻、鹽、味精、香油各適量。
做法：茼蒿洗凈後瀝幹水分，加入各種調味料拌勻即可。