茄子
三
佐料
調味汁
1勺子
青蔥
適量的
大蒜
油
400毫升
鹽
步驟
1.茄子洋蔥大醬準備好了！
2.茄子去皮，切成筷子粗細的條！
3.把鍋裏的油放松，切好的番茄條上油！小火，油兩到三分鐘！
4.油番茄條！
5.鍋裏留底油，蔥段，姜段至香，再加壹勺醬油翻炒！
6.把醬油炒壹下，放入抹了油的番茄條用少許鹽炒壹下，然後出鍋裝盤！
技巧
1.剝茄子！
2.過油的時候壹定要小火！
3.少放點鹽，甚至不放，因為醬是鹹的！