可以簡單說明，這是壹款著名的德國甜品，壹般市面上的黑森林會註重巧克力的使用。但是這顯然並不是最正宗的，正宗的黑森林需要用到大量的櫻桃和櫻桃酒。家庭制作時，可以使用鮮櫻桃配合朗姆酒制作櫻桃酒。
黑森林蛋糕據說在當年就是為了處理豐收無法儲存的櫻桃而發明的壹種甜品。巧克力的使用不宜喧賓奪主，要讓奶油與櫻桃的味道自然散發出來。
蛋糕胚的選擇依然是戚風蛋糕陪，可以加入可可粉，提升壹下巧克力的風味。
簡單的說明就是這些，具體的做法配方千差萬別，口味也不相同，如果想學習，可以去鄭州美味學院看看，各種西式甜品的制作都有。希望能夠幫到您