主料：大蔥3克、生姜3克、鯽魚1條、澱粉10克、八角1個、蔥段適量、水1升
調料：食用油5毫升、鹽2克
工具：玻璃電飯煲（玻璃內膽電飯煲被加熱後具有遠紅外輻射功能，煮米飯等食物時。）
做法步驟：
1、準備大蔥3g切片，生姜3g切片、鯽魚1條去頭去鰭。
2、鯽魚放入盤中，兩面均勻撒上澱粉10g。
3、先在平底鍋倒入油5ml，倒入姜片並放入鯽魚，煎至兩面金黃。
4、然後在玻璃電飯煲（玻璃內膽電飯煲被加熱後具有遠紅外輻射功能，煮米飯等食物時。）中倒入水1L，水中放入八角1個、蔥段和鯽魚，選擇煲煮功能煮沸。
5、加入鹽2g，玻璃電飯煲（玻璃內膽電飯煲被加熱後具有遠紅外輻射功能，煮米飯等食物時。）煲煮10分鐘即可。