材料:蓮藕370克，豬肉200克；；
輔料:黑胡椒、鹽、澱粉、姜。
蒸蓮藕丸子
1
準備豬腿；洗凈，剁成粉末備用。
2
蓮藕去皮，洗凈，切成細粒；姜切碎備用。
三
蓮藕顆粒和姜粉倒入豬肉中。
四
加入鹽、醬油和黑胡椒。
五
蓮藕和肉末充分攪拌。
六
做蓮藕丸子，裝盤。
七
放在電飯鍋裏，蒸飯的時候壹起蒸。
八
蒸蓮藕丸子兩碟16。趁熱吃吧。
技巧
1.做蓮藕丸子，可以用抹板把蓮藕抹成泥，抹出來的蓮藕汁拌在壹起，不倒出來。
2、米飯壹起蒸，容易保暖，還能節省能量。
3、蓮藕性寒，煮的時候壹定要加姜。