饅頭2個
雞蛋3個
肉腸1個
洋蔥1個
黃瓜1個
榨菜10g
輔料
油適量
鹽適量
蔥適量
步驟
1.主料：饅頭
2.把饅頭切丁
3.放入蛋液中
4.將其翻拌均勻，要使饅頭丁裹勻蛋液
5.把配料肉腸、洋蔥、黃瓜、榨菜切丁備用
6.熱油，放入饅頭丁煎制
7.煎制到表面金黃，盛出備用
8.熱油，炒香蔥花，放入洋蔥、黃瓜、榨菜煸炒
9.然後放入肉腸翻炒，加少許鹽調味
10.放入煎好的饅頭丁
11.翻炒均勻，即可關火
12.出鍋裝盤
13.點綴後即可上桌品味
小貼士
1、煎制饅頭丁時要用中小火，防止煎糊。
2、配料按照自己喜歡的搭配就可以。