需要提前準備的材料有:魚壹條，低筋面粉適量，雞蛋1個，色拉油適量，鹽少許，生抽少許，老抽少許，五香粉少許，水少許。
壹、第壹步將魚切成塊，加入五香粉、鹽、醬油，腌制30分鐘。
第二，將低筋面粉、雞蛋、醬油和水攪拌成面糊。
第三，鍋裏放油，加熱。
第四，將鹹魚裹上面糊，包裹均勻。
5.然後放入加熱的油鍋中。
六、魚兩面炸至金黃，撈出去油。
七、控油放入盤中，這樣魚煎就完成了。