2、牛奶入鍋，小火煮至鍋泡關。
3.將煮好的牛奶慢慢倒入蛋黃液中，邊倒邊攪拌，不要倒的太快。
4.將混合好的蛋黃液再次倒回鍋中，小火煮至微開，關火。
5.將牛奶和蛋液放入冰水中冷卻，完全冷卻後用保鮮膜包好，放入冷凍室。
6.壹個半小時後，從冰櫃中取出，揭開保鮮膜，用勺子攪拌半凍溶液，攪拌均勻後繼續冷凍。
7.每半小時拿出來攪拌壹下，防止吃的時候冰渣太多。
8、基本冷凍四五個小時，就可以吃了。
9.用勺子挖出球形，裝飾壹下。可以撒壹些彩糖，紅豆，或者自己喜歡的水果，葡萄幹。接下來，妳可以美美地享受它們。