形狀和材料都不壹樣。牛角是糕點卷，牛角包是甜面粉卷成圓錐形，牛角包只能手工制作。"
羊角面包和牛角面包在英語中都是“牛角包”。
其實也有壹些沒有角的面包，是錐形的或者長的。只要用的面團和羊角面包壹樣，也叫羊角面包。
牛角包的主料是高筋面粉和低筋面粉，輔料是幹酵母、糖、雞蛋、植物黃油、牛奶等。，味道是甜的。
“宋客”等黃油面包卷被法國人俗稱為“葉巍紙甜面包或甜點”，有點類似於國產甜甜圈或美式甜甜圈，有巧克力、果醬、奶油、葡萄幹等多種口味。