肉末芋頭怎麽做？

香噴噴的肉末淋上粉糯的芋頭很好吃！減脂期間用芋頭代替米飯作為主食，既飽又低熱量。

壹、食材:芋頭500g，肉末150g，生粉5g，鹽5g，黑胡椒適量，花椒粉適量，從化適量，小米椒適量，蒜適量，醬油適量。

二、方法和步驟:

1.芋頭切絲，加鹽拌勻(選擇粉芋頭，加鹽腌制調味，之後煮起來會比較容易)。

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2、在肉沫中加入生粉、醬油、黑胡椒粉、花椒粉拌勻。熱鍋倒油，下蒜和小米炒香，加入肉沫炒至變色。

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3.芋頭絲蓋上肉末，水燒開，中火蒸10-15分鐘，撒上蔥花。超級好吃！！！

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