1、食材：小黃花200克、沙丁魚200克、巴魚200克、食用油100克、鹽10克、雞蛋1個、面粉10克。
2、首先將小黃花和沙丁魚洗凈，巴魚切成片，加入適量的鹽。
3、小黃花煎制只需壹個雞蛋液，打壹個雞蛋攪拌成質地均勻的液體。
4、把腌制好的小黃花放到雞蛋液裏蘸勻，巴魚和沙丁魚裹壹層幹面粉後，靜置壹會。
5、讓幹面粉和魚肉完美形成壹層包衣，煎制時不易糊鍋粘鍋。
6、平底鍋加入適量食用油，將魚放入鍋中煎熟。
7、煎熟後盛入盤中，壹份營養美味的家常煎魚即可做好。