材料？
野生小黃魚900克
壽司紫菜1件
面粉200克
鹽糖胡椒小蘇打適量
2L石油公司
紫菜炒小黃魚怎麽做？
買來的小黃魚洗幹凈了。
壹塊壽司海苔，切成絲。
面粉加水調成糊狀，加入鹽、糖和胡椒粉，拌勻，加入紫菜絲，最後加入小蘇打和面糊備用。
油燒熱後，放入裹好面糊的小黃魚炸至變色，出鍋，油燒熱再炸，至外焦裏嫩。
撈起炸好的小黃魚瀝幹油吃！搞定了。
技巧
復炸後脆滑嫩滑
妳可以用半油炸的方法