卷心菜
壹半
粉絲
壹小把
五花肉
200克
幹紅辣椒
4件
蒜瓣
三
青蔥
壹根棍子
鹽、醬油、胡椒粉、蠔油
適量的
白菜粉絲肉的做法
將白菜掰成小塊，粉絲用水泡軟，提前泡壹夜，五花肉切片，蔥、姜、蒜、幹辣椒切碎備用。
用油炒五花肉，放入五花肉的同時炒蒜和幹辣椒，然後炒壹會白菜，加醬油上色，炒壹會，加水，把粉絲放在白菜上，關小火，蓋上鍋蓋開始燉，到快熟的時候，加鹽、花椒粉和蠔油，炒到味道鮮美，撒上蔥花，蓋上鍋蓋燉幾秒鐘。