如何制作櫻桃醬

櫻桃果醬的做法簡單是美食傑國外菜譜其他國家的常見菜式，櫻桃果醬使用櫻桃 為烹飪主料，但怎麽做櫻桃果醬最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道櫻桃果醬.

[原料/調料]

櫻桃 600公克 麥芽糖 150公克 細砂糖 100公克 檸檬 1個 水 100cc

[制作流程]

1.檸檬洗凈榨出果汁備用。

2.櫻桃洗凈去梗，對切後取出果核，再將果肉放入耐酸的鍋子中。

3.先加入水及檸檬汁用中火煮滾，再轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。

4.待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。

櫻桃去核後可先用微波爐微波5～8分鐘，再放入鍋中熬煮，如此可使果肉較易軟爛，縮短煮果醬的時間。