生產步驟:
1，牛尾泡半小時。
2.準備好妳需要的蔬菜。
3、蔬菜切塊待用。
4.將牛尾和蔥姜放入砂鍋中，燒開水去沫。燉至肉酥爛，調好鹽和胡椒粉備用。
5、用少許油炒軟菜，牛尾湯，壹起燉。
6、菜軟，時間不長。在鍋裏放壹些香油。
7、非常清爽可口的壹款湯，適合春季保濕幹燥，也非常滋補。
牛尾要有乳白色的脂肪和深紅色的肉，肉和骨的比例是壹樣的。牛尾好吃又營養，價格適中。它們通常被剝皮並切成塊，用來做湯或燉肉。尾部膠質豐富，風味十足，長時間放在砂鍋或湯裏燉，可以充分釋放出來。