燉海帶湯需要多長時間？

1半小時-2小時。但是，沒必要把兩者壹起燉這麽長時間。如果想讓海帶保持營養，口感酥脆，需要把管骨煮開轉中火壹個半小時左右，再加入海帶燉。這樣燉出來的海帶營養更全面，口感最好，而且放海帶的時間可以適當延遲，因為海帶要煮10分鐘左右才能熟。

管骨燉海帶小技巧:1。買管骨的時候，最好買肥瘦相間的管骨，不要全是瘦的，這樣煮出來的湯才會有肉湯的香氣。

2.海帶烹飪前有必須做的步驟。第壹步，將海帶泡軟，然後逐壹洗凈。如果海帶上的壹些粘液沒有洗幹凈，煮出來的湯容易有腥味，所以不會很好吃。

3.煮管骨的時候，前提步驟是把管骨裏的血浸透，焯水的時候把浮沫去掉，把附著在管骨表面的浮沫清理幹凈，這樣煮出來的湯才會清澈可口。