螃蟹可以炒多久？炒螃蟹要幾分鐘？

1.螃蟹需要煎5到8分鐘左右才能熟。教妳怎麽做姜蔥_花蟹，姜蔥_花蟹怎麽做才好吃。1.先把螃蟹殺了，買回來的蟹鉗用繩子綁起來。先別松綁。用刷子刷表面，撕下肚臍(蟹腹部以下的公蟹肚臍為尖三角形，母蟹為圓形)，小心翼翼地從肚臍處鏟去蟹殼(蟹身上有繩子，稍微松壹點。

2、姜切段，蔥切段。鍋燒熱，倒入1小碗油，燒至冒煙。當煙霧向四周擴散時，放入蟹塊，幾下即可炸熟。這樣兩個螃蟹不用油就能取出來，取出來方便少了。全部炒好後，倒出油，用剩下的底油爆香姜絲和蔥花，倒入少許高湯(不要太多，用水和雞精即可)，放入炒好的蟹塊，加入生抽、糖和蠔油，小火煨壹會，瀝幹湯，沿鍋邊倒入少許料酒，再撒上蔥花，取出。