步驟1
選取大小相同的花生，用清水浸泡30分鐘。
第二步
浸泡至表面起皺，即可撈出瀝幹水分。
第三步
在瀝幹的花生中加入1湯匙鹽和1湯匙五香粉，腌制1小時。這樣炸出來的花生更入味。
第四步
將1包鹽、香葉、八角、桂皮放入幹凈無水的鍋中炒香。
第五步
倒入腌制好的花生，繼續小火翻炒。
第六步
翻炒8-10分鐘左右，花生和鹽慢慢分離。然後繼續炸5分鐘，直到花生皮變白。
第七步
炒花生篩選出來，這樣鹹五香的花生就炒出來了。