主料
芹菜
250g
老豆腐
面條
500g
輔料
油
適量
鹽
紅椒
壹個
香菜
3個
香油
少量
步驟
1.豆腐洗凈切成長條
2.買來的新鮮面條
3.芹菜洗凈切成菱形
4.鍋中放入多些油
5.油熱後放入豆腐
6.大火煎，兩面金黃色即可
7.撈出豆腐幹備用，鍋中的油不要倒掉
8.放入辣椒和姜片炒香
9.芹菜倒入，加鹽，炒八成熟
10.加水，燒開
11.下入面條，改大火
12.再次燒開改中火
13.面條熟後，倒入豆腐幹，煮壹分鐘關火，滴入香油出鍋