銀杏果實脫殼去皮的方法有:手工脫殼、加熱脫殼、浸泡脫殼。
人工去殼:將銀杏果放入紙箱或塑料袋中，輕輕搖動使其破殼，然後用手將殼取出。這種方法雖然麻煩，但不會破壞果肉，能保持銀杏果的完整性。
加熱去殼:將銀杏果放入微波爐或烤箱中加熱壹段時間，使外殼裂開，然後用手將外殼取出。這種方法需要註意溫度和時間的控制，以免破壞果肉。
泡殼:將白果用熱水浸泡壹段時間，待外殼軟化後用手剝去外殼。這種方法需要使用熱水，要註意溫度和時間的控制，以免影響果肉的口感和營養價值。