烤肉炒芹菜怎麽做？

佐料

烤肉配3根芹菜400克

蒜瓣2瓣

佐料

少許鹽，少許醬油

壹點油和壹點糖。

烤肉和炒芹菜的步驟

1.？芹菜洗凈，去頭去葉，切成小塊。

2.？把肉烤熟，切成小塊。

3.？蒜瓣洗凈，去衣，切成蒜末。

4.？芹菜在沸水中焯2分鐘，從淋浴器中取出，瀝幹水分。

5.？熱鍋放油，放入大蒜炒香。

6.？加入烤肉，中火翻炒出油。

7.？加入芹菜，快速翻炒均勻。

8.？加入少許鹽、醬油和糖調味。

技巧

烤肉本身略鹹，不用加太多鹽和醬油調味；烤肉本身含有大量的脂肪油，所以不需要添加太多的油。