材料:貽貝肉200g，青椒10g，紅椒10g，姜1，蒜3瓣，蔥1，油適量，鹽1茶匙，雞精1茶匙，生抽1。
第二步
貽貝換了刀，把它切成了條狀。
第三步
將青椒切片。
第四步
紅辣椒切片。
第五步
生姜切片。
第六步
大蒜切片。
第七步
將蔥和蔥花切碎。
第八步
先在鍋裏燒開熱水，將熱水放入河蚌焯2分鐘，然後撈出備用。
第九步
然後從鍋裏倒油，將油加熱至六成熱，放入姜、蒜、青椒、紅椒炒香，再放入河蚌翻炒均勻。
步驟10
然後在鍋裏加入鹽、雞精、醬油繼續翻炒3分鐘，直到入味。
步驟11
最後裝盤，撒上蔥花。