2、煮粽子的方法
(1)粽子壹定要用冷水煮，因為用冷水煮粽子更好。隨著水溫慢慢升高，粽子葉的香味會慢慢滲入糯米，煮出來的粽子會更香。另外，用冷水煮粽子可以使煮好的粽子成熟壹致，沒有硬度。
(2)水面壹定要高於粽子，壹定要泡到兩寸左右。這是因為粽子在煮的過程中會膨脹。如果水不夠，上面的粽子會被推出水面，不容易煮透，煮好的粽子也不夠軟。
(3)餃子放入鍋中後，最好用重物壓緊，這樣煮出來的餃子才不會散爛。煮粽子的過程中不要加生水。需要註意的是，水餃不能和其他餃子壹起煮。