糖醋白菜卷的做法

菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 工藝：腌糖醋白菜卷的制作材料：主料：白菜750克輔料：胡蘿蔔50克,雞蛋100克調料：白砂糖25克,醋20克,植物油10克：1. 大白菜剝開葉片，洗凈，放入滾水中煮軟，撈出瀝幹；2. 胡蘿蔔去皮切絲，放入滾水中煮熟備用；3. 雞蛋打入碗中拌勻，倒入鍋中煎成蛋皮，盛起並切絲；4. 大白菜葉片攤開，放入胡蘿蔔絲和蛋皮絲，用手卷好，放在碗中加白糖、醋和少許水浸泡半小時，即可切段食用。食物相克雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。