1,將洗好的槐花分幾次撒上面粉(最好將面粉和玉米粉按照2: 1的比例混合)。
2、攪拌均勻,使每顆槐花都能沾上面粉。
3.上鍋蒸20分鐘。
4.將蒜泥、油辣子、少許水、香油混合後,趁熱倒入槐花中拌勻。
5.打開它。
練習2
1,槐花焯水太冷,擠出水分。
2.將肉丁與姜末、豆瓣醬、料酒和香油混合,腌制30分鐘。
3.將槐花、肉丁、蔥和幹海藻與鹽混合,制成包子。
4.將發酵好的面團切成小塊,搟面,包好。
5.用濕布蓋住包好的包子,在室溫下讓它們卷曲兩次。
6.大火蒸。SAIC後,蒸12分鐘,關火,再蒸3分鐘。