馬斯卡彭奶酪320克，細砂糖60克，蛋黃2個，草莓無糖酸奶50克，鮮奶油80克，
玉米粉15g，草莓100g，酒100ml，糖20g。
工作方法
(1)無糖酸奶加新鮮草莓打勻備用(我用的是200ml酸奶加5顆草莓)。
(2)常溫軟化的馬斯卡彭奶酪與細砂糖充分混合。
(3)加入蛋黃，攪拌均勻
(4)加入淡奶油和草莓無糖酸奶拌勻。
(5)最後將玉米粉過篩拌勻，倒入烤盤。
(6)烤箱預熱至120度，將步驟5放入烤盤，將1/3高度的熱水倒入烤盤，烤約1小時後取出冷卻冷藏。
(7)取壹個小鍋，倒入波特酒和細糖，用小火濃縮成糖漿狀，加入新鮮草莓煮壹會兒，然後關火晾涼。
(8)取出冷凍的芝士蛋糕，吃之前在上面澆上草莓醬。