五花肉有什麽作用？

具有治療疲勞、腹瀉、腹瀉、消渴、尿頻、小兒營養不良的功效，可用豬肚烹制各種美食。豬肚含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素，還有維生素A、維生素E、蛋白質和脂肪。

常見菜肴:

中文名:麻辣肚絲

主料:豬肚、紅椒、青椒、幹辣椒。

類別:家常菜

味道:香辣

擴展數據:

豬肚的烹飪技巧；

五花肉是內臟，有壹種特殊的味道。烹飪前的清洗是壹個重要的過程。

1.巧洗:用清水把豬肚洗幾遍，然後放入有開水的鍋裏，勤翻，水開前撈出，再把豬肚兩邊的臟東西去掉。

二、巧做豬肚:豬肚煮熟後，切成條狀或長條狀，放入碗中，加些湯，入鍋蒸熟。豬肚會厚壹倍，嫩壹點，好吃壹點。

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