1.改善睡眠:發酵苦丁茶含有多種天然物質，如酪氨酸、褪黑激素等，能調節人體的生理周期和睡眠質量，緩解失眠和焦慮。
2.抗氧化:發酵苦丁茶中的多酚等活性成分具有很強的抗氧化作用，能清除自由基，保護細胞，延緩衰老，預防多種慢性疾病。
3.降血脂減肥:發酵苦丁茶中的茶多酚等成分能抑制脂肪的吸收和代謝，調節血液中的脂質代謝，起到降血脂減肥的作用。
4.改善腸道健康:發酵苦丁茶含有多種益生菌和酸性物質，能調節腸道菌群平衡，促進胃腸蠕動和排毒，預防便秘和胃腸疾病。
5.易飲:與傳統的苦丁茶相比，發酵的苦丁茶更加柔和、醇厚、易飲，因此更受人們的喜愛。