馬蹄肉半碗，魚丸適量，韭菜少許，黑木耳少許，鹽少許，胡椒粉少許，生姜少許。
馬蹄魚丸湯的步驟
1，準備好的原料。
2、黑木耳和水泡發。
3、將泡好的黑木耳放入沸水鍋中煮幾十秒。
4.韭菜切絲，生姜切片。
5、熱鍋涼油，煸炒姜片。
6、加入菱角肉、魚丸、黑木耳翻炒數十秒。
7.加水煮沸。
8.大火燉5分鐘左右，再放入韭菜、胡椒粉、鹽。
9.再次沸騰。
10，最後滴幾滴香油就好了。
技巧
整個菜做起來比較簡單，最復雜的部分是菱角的去殼。最好戴上紗布手套，以免紮傷。