羊肉1碗
佐料
雞蛋1，冬瓜1，香菜1，枸杞。
調味品
蔥、姜、料酒、水、鹽各適量。
羊肉丸子湯步驟1
肥瘦相間的羊肉餡加入蔥、姜、料酒、水。朝壹個方向攪拌，讓肉更結實，讓團聚在壹起。
第二步
肉劇烈攪拌後，加鹽備用。將冬瓜切成條狀
第三步
將水倒入鍋中，燒開，將冬瓜煮熟。壹定要等到冬瓜透了，迅速用水果舀成丸子，放進鍋裏。
第四步
等丸子變白，鍋開了，就可以調味，加入香菜和枸杞。時間不要太長，不然丸子就不鮮嫩了。