2、把準備好的桔子去掉桔子皮，然後去掉桔子瓣表面的絲絡，分成壹個個的桔子瓣備用。
3、取壹個幹凈的湯鍋，這裏要註意，壹定不能用鐵鍋，搪瓷鍋或者不銹鋼鍋都可以。在鍋中放適量的清水，水的數是不要多，只是能沒過桔子瓣就可以。
4、把冰糖放入鍋中，開火煮制，等鍋中的冰糖全部化開以後把桔子瓣放入鍋中，用大火把鍋燒開，然後再調成小火慢慢的熬制十來分鐘即可關火。
5、把煮好的桔子在鍋中自然降溫，降溫以後取出裝入到處理好的罐頭瓶子中，密封起來入冰箱保存，第二天取出即可食用。