原料：菜花斤胡蘿蔔根
做：
1.菜花根稍微切掉點用手掰朵行洗
2.胡蘿蔔洗皮切片
3.鍋燒水水加點鹽倒入菜花水2鐘間要太
4.水再候倒入胡蘿蔔水鐘撈起
5.先用澱粉勾加水點芡
6.鍋底油油熱倒入菜花胡蘿蔔火翻炒2鐘
7.加鹽雞精倒入芡粉翻炒起鍋
8.簡單道菜知道喜喜歡吃菜花喜歡做
二、蒜蓉菜花
原料：菜花400克、蒜4-5瓣、鹽1/4茶匙、橄欖油1湯匙（或任何植物油）
做：
1.菜花洗凈掰朵蒜剁碎備用
2.菜花沸水焯鐘至水再煮撈浸入涼水防變黃
3.炒鍋倒入橄欖油油熱至7蒜末翻炒香味倒入焯菜花翻炒3鐘加鹽鍋即