1，牛牛
牛肫，取自日語，是壹種肫，指的是壹碗有碗蓋的白米飯，上面蓋著蔬菜，如田子耶、炸豬排等。
2.介紹
丼ぶり，在井的中間加了壹點。漢字多用於古漢語，同音異義，與“井”字同義。在日語中，意思是不同的。發音是DONBURI(丼どんぶり).如果它跟在某個名詞後面，就會縮寫成Don(丼
指的是壹碗有碗蓋的白米飯，米飯上蓋著食物，比如炸魚蝦叫天燈蹄筋，炸豬排叫KATSUDON，雞蛋雞肉叫OYAKODON，父母子女都壹樣。其中，最受歡迎的是牛蒡。
在日本最常見的五種類型是魚湯(日語:ぎゅぅどんん)、Katsudon (カツ?)和OYAKODON(日語::ぉぉん).
以上內容參考:百度百科-牛別