準備材料:糯米1000g,蘆葦葉400g,蜜棗適量。
步驟
1.先捋粽子葉,按順序捋兩層粽葉,下面四層,上面三層。平滑的蘆葦葉被卷成漏鬥狀。
2,中間放糯米和蜜棗,裏面的食材量占漏鬥的三分之二。
3.把卷成漏鬥後剩下的蘆葦葉折疊起來,就成了三角形的粽子。這壹步最大的點就是要折疊的很緊。
4.用浸濕的稻草代替繩子,把粽子紮緊。如果可能的話,盡量用稻草來包粽子,味道更好,而且香味十足。
5.最後把吸管的小尾巴放到繩子中間。然後把粽子都包好,就可以下鍋煮了。煮好後泡在湯裏,喜歡吃就吃,這樣更香。
6.成品。