1 土豆去皮，先切厚片
2
再切塊
3
放入涼水中，備用
4
蔥切段
5
姜切片
6
牛肉先厚片
7
再切條
8
再切小塊
9
放水中清洗幹凈
10
放涼水中，加熱
11
撇出浮沫
12
撈出牛肉，湯留著備用
13
蔥姜加入油鍋，爆香，加入牛肉
14
加入料酒
15
加入生抽和老抽
16
炒勻
17
第17步,如圖
18
加入煮牛肉的湯
19
加入八角和香葉
20
蓋好蓋子，大火燒開
21
轉小火煮1小時
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加入土豆
23
加鹽
24
開鍋小火，燉到土豆變軟
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收汁，關火
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壹道美味的土豆燉牛肉就做好了