工作方法
將豬蹄浸泡在溫水中,然後清洗幹凈。將土豆幹壹起泡好,準備好蒜、姜片、胡椒粉。不要把肉和土豆放好。將大蒜、姜和胡椒放入冷水中煮壹個半小時。煮了壹個半小時的肉聞起來很香。此時可以品嘗壹下肉和土豆是否熟了。
煮熟後,加入壹些辣椒皮、豆瓣醬、鹽、雞精和辣椒面。煮壹會兒。如果沒熟,就加調料。最後加點蒜苗,就可以吃了。可以邊煮邊吃,還可以洗壹些蔬菜,沖洗壹下。