步驟
五香鵪鶉蛋的做法步驟11.準備好食材，鵪鶉蛋洗凈備用
五香鵪鶉蛋的做法步驟22.加清水煮開後轉小火煮7~8分鐘
五香鵪鶉蛋的做法步驟33.將水倒掉，用勺底將蛋殼敲碎
五香鵪鶉蛋的做法步驟44.放入調料和少許料酒
五香鵪鶉蛋的做法步驟55.滴入老抽
五香鵪鶉蛋的做法步驟66.放入老冰糖
五香鵪鶉蛋的做法步驟77.加水煮開後，轉小火繼續煮5~6分鐘
五香鵪鶉蛋的做法步驟88.轉大火加少許食鹽
五香鵪鶉蛋的做法步驟99.煮2~3分鐘，汁水漸濃稠後關火
五香鵪鶉蛋的做法步驟1010.加蓋泡壹夜更入味