不幹凈的水果上有壹股堿性氣味，影響了水果吃起來的口感。小蘇打是壹種食品添加劑。作為食品生產過程中的膨松劑，人們可以食用，但不能過量使用，因為作用後會殘留碳酸鈉，過量使用會使成品有壹種堿性的味道。此外，碳酸氫鈉片(小蘇打)可用於堿化尿液和酸血癥，也可用於胃酸過多。
擴展數據:
長期食用碳酸氫鈉片用於堿化尿液和酸血癥，也可用於胃酸過多。長期使用碳酸氫鈉可導致酸堿失衡，更嚴重的代謝性堿中毒，鈉負荷過多引起水腫，孕婦慎用。使用過程中中和胃酸時產生的二氧化碳，可能導致噯氣和繼發性胃酸分泌增加。
人民網-長期吃小蘇打片有什麽危害？