5公斤黃瓜腌制配方

在日常生活中，很多人經常在家裏做炒菜做膩了，就想換換口味，在家腌制壹些菜。黃瓜在日常生活中很常見，有的人就是想腌制壹些黃瓜，卻不知道怎麽做。那麽5斤黃瓜的腌制配方是什麽呢？黃瓜的腌制方法:將黃瓜、辣椒、大蒜洗凈後，控水，將黃瓜切成條，將黃瓜條放入盆中，加鹽腌制出水分，先將冷卻的醬油、白糖液倒入缸中，再放入黃瓜、姜、蒜片、小辣椒；然後炒鍋放油，燒熱，放點辣椒，辣椒爆開後關火晾涼，倒入壇子裏，加點白酒，然後封好壇子，等壹周左右就可以吃了。5斤黃瓜的腌制配方:黃瓜5斤，辣椒0.25斤，蒜頭4個，生姜去皮切片0.25斤，糖0.5斤，白酒0.3斤，醬油1.5斤，色拉油0.15斤。