電飯煲?
材料:
雞蛋四個,面粉壹湯匙,酵母粉壹湯匙,生粉兩湯匙,色拉油,白糖,葡萄幹;?
制作:
分離蛋黃蛋白,分別放入2個碗中,蛋黃中加入40G白糖,用打蛋器打成淡黃色?加入油和水,篩入面粉,攪拌均勻,加入酵母粉,打細泡,加入糖,分三次,每次20G左右。在蛋黃糊中加入1/3蛋白糊,攪拌均勻,最後,就會是這個樣子!
插上電飯煲,按下煮飯鍵,壹分鐘就跳起來了。鍋感覺有點燙就好了。這叫預熱。在鍋底倒壹點食用油,用餐巾紙擦壹擦,防止蛋糕糊從鍋底倒出。
請補充詳細的解釋