佐料
3個雞蛋
菠菜
50克
玉米澱粉
10g
鹽
1克
麻油
壹點
蒸菠菜雞蛋餅的做法
1.
準備材料，菠菜洗凈焯壹下。
2.
將菠菜撈出晾涼，切碎，將雞蛋打入碗中拌勻。
3.
加入切碎的菠菜和鹽，攪拌均勻。加入少許玉米澱粉。這壹步也可以用水澱粉代替，更容易攪拌均勻。
4.
在玻璃碗內壁塗上壹層植物油防止粘鍋，倒入蛋液，水開後放入蒸鍋，大火蒸5分鐘(蒸多了時間會相對延長)。
5.
倒過來切成塊，淋上香油。軟滑可口，寶寶可以壹塊壹塊的吃。