蒜苗炒肉絲怎麽做，怎麽吃好

300克豬肉

蒜苗15g

佐料

生姜量

豆豉適量

適量的植物油

蔥適量

黃酒適量

豆瓣醬適量

花椒

醬油適量

大蒜適量

生產步驟

1.鍋中加入清水，放入姜蒜片、蔥段、花椒燒開，熬出香味；將豬肉放入鍋中煮熟，半小時左右取出，用冷水淋壹下，切成薄片。

2.將生姜和大蒜切成粉末；將青蒜苗切成馬耳狀塊，豆瓣和豆豉切碎，炒鍋放油，將肉片放入炒鍋，加入豆瓣和豆豉粉及黃酒，翻炒至肉片卷成窩狀。

3.將肉推到鍋邊，放入姜蒜翻炒；加入青蒜，翻炒至生。