光亞
半個壹
佐料
芝麻油適量
生姜適量
洋蔥適量
醬油適量
舊泵適量
幹辣椒適量
花椒
冰糖適量
米酒1小碗
三杯鴨的做法
1
準備食材。
2
將鴨子洗凈切碎。
三
準備香油，米酒，醬油。
四
將鴨子清洗幹凈，洗凈備用。
五
鍋中倒入適量香油，炒香。添加圖1中的配料。
六
加入鴨塊翻炒至肉色，加入米酒。
七
倒入醬油(醬油是由兩份生抽和壹份老抽做成的)，加入壹些冰糖，攪拌均勻。
八
關小火，蓋上鍋蓋，燜壹會兒，翻過來繼續燉，直到鴨子熟爛。
九
肉熟了，出鍋取汁，澆在鴨子上，撒上蔥花。