我沒有用酸奶機做酸奶。我在家做了酸奶。我直接買了商場賣的酸奶當菌種。
雀巢甜奶粉:水:光明益生菌酸奶:糖= 10: 100: 15:？
1.融化牛奶的時候，壹起加入，糖化。融化後在85 ~ 100的水浴中加熱消毒。
2.消毒後冷卻至室溫(30左右)，按比例加入酸奶。
在30 ~ 40℃保存壹天，再放入冰箱冷藏壹天，產品就和外面賣的壹樣了。
PS:我不喜歡太甜的，而且我用的是雀巢甜奶粉，所以不加糖。這個糖的比例可以根據我個人喜好調整，稠度也可以調整。個人覺得這種方式挺方便的，性價比也高。