茄子燒爛竹的做法，還有辣茄子怎麽做好。

茄子

1

豆奶奶油幹卷

1

辣椒

二

佐料

鹽

適量的

淡醬油

適量的

澱粉

適量的

青蔥

適量的

精力

適量的

大蒜

適量的

步驟

1.把腐竹掰下來，提前泡在溫水裏。

2.茄子切片，辣椒切小塊，蔥、姜、蒜切碎。

3.茄子晾幹，撒點澱粉，抓勻。

4.多放點油，油熱後放番茄條。

5.煎至顏色變軟呈金黃色。

6.將鍋內剩余的油加熱，放入蔥、姜、蒜、花椒翻炒，爆香。

7.加入腐竹，攪拌均勻。

8.加入番茄條，攪拌均勻。

9.加入醬油和鹽翻炒至入味。

10.辣茄子腐竹，好吃！