1.煮吃:將菠蘿蜜核放入鍋中，倒入適量的水，加入少許鹽煮10分鐘左右，最後取出菠蘿蜜核，稍涼。2、爆炒:將菠蘿蜜核去掉黃色軟膜，然後放入水中煮熟，再用小火慢炒。3、煮湯吃:取出菠蘿蜜的核，放入湯鍋中，加入自己準備的其他湯料，再加水做成濃湯。4、粥吃:將菠蘿蜜核外層的殼去掉，然後沖洗幹凈，再與大米壹起放入鍋中，加水煮沸後待用，中小火煮半小時左右即可。
菠蘿蜜果心的營養價值:
菠蘿蜜的果心含有多種營養成分，包括蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素C、維生素A、維生素E、核黃素、膳食纖維、鉀、銅、鈉等人體必需的微量元素。菠蘿蜜核有強身健體，延年益壽的作用，還能解渴，解除煩惱。菠蘿蜜核也有減肥的功效。