羊腎外面的油怎麽清理

羊腎也叫羊腎，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素E、維生素C、鈣、鐵、磷等。味甘，性溫，入腎經；具有補腎益氣、益精的作用。

食用功效:《日本本草》說羊腎能“補虛、弱陰、壯陽、益腎”。適合腎虛陽痿人群食用。主要用於腎虛勞損，腰膝酸軟，腳膝酸軟，耳聾，消渴，尿頻，腎虛陽痿，早泄，遺精，遺尿。

羊腎的清洗方法:

1，用刀或剪刀去除羊腎表面的膜、油等雜質。

2.然後用刀把腎切成兩半，去掉裏面的白色物質和腎萼，以去除腥臭味和排泄廢物。

3.切成腰花；用料酒、鹽、姜片腌制浸泡去腥。