冷面湯中為什麽放雪碧？

因為雪碧的成分很像傳統的復雜配方，也很像本來就該放的小蘇打和其他成分的混合物。這種食物來源於朝鮮族，冷面湯是冷面的三要素之壹。它的口感和顏色會直接影響冷面的整體口感。

練習:

1，主料:礦泉水，蒜末(壹碗2瓣)，姜片，糖(1勺)，白醋，(糖醋= 2: 1)，辣椒面，鹽，海鮮醬油，味精(看個人口味)。

2.次要配料:韓式辣醬、芝麻、香蔥、牛肉、煮雞蛋、蘋果片或梨。

3.冷面湯做好後，裝入大飲料瓶，放入冰箱。備用。

4.煮冷面。先用冷水泡壹下。食用前，用開水浸泡兩分鐘左右，用自來水淋浴。澆上涼面湯。

5、冷面不怕冷，可以在冷面湯中放冰塊，改善口感。