土豆酸蘿蔔煲雞湯怎麽做

我只聽過酸蘿蔔老鴨湯，誰給妳說的這個湯，估計他家裏沒鴨子就用雞代替的吧！還有他的湯可能鹹了，加了土豆，土豆煲湯很容易糊鍋的，湯也不清爽，喝著糊嘴，因為土豆含又澱粉。我還是給妳說說酸蘿蔔老鴨湯吧！酸蘿蔔切壹指長二指寬的條，鍋裏放油，下幾個圓紅泡椒（不喜歡辣可不放，其實放了也不是很辣的，主要是炒出它的顏色，讓湯有點紅紅的好看）炒出色，入蘿蔔，小火炒15 --20分鐘出香味（壹定要用小火，不然酸蘿蔔出不來味，就壓不了鴨子的腥味），入二湯，放姜蔥，可丟十多粒紅花椒，燒來，入汆好水的鴨子（鴨子洗凈可整只，也可砍成塊，入沸水汆燙幾分鐘，去用冷水沖去泡沫洗凈）