用料 ?
南瓜 適量
豬肉 適量
油
鹽
醬油
生粉
蔥
豬肉炒南瓜的做法 ?
南瓜去皮去籽，洗凈切片，厚度適中
豬肉洗凈切片
加點生粉、醬油，會使豬肉更嫩
起鍋，加油，先炒南瓜
中間挖個坑，加豬肉炒
加點水，免得粘鍋
加適量水加蓋煮壹下
差不多的時候，加調味料：鹽，有蔥的話撒點蔥花
上鍋
小貼士
1. 加生粉是使肉變得更嫩的方式；
2. 南瓜炒得差不多熟了，再加水煮；
3. 水不要加太多，別把南瓜煮爛了；
4. 炒的中途為了不粘鍋，可適量加油、水